188bet亚洲体育真人:共同推动了猪肉价格的逐步下降

“春节前，猪的价格下跌，导致一些大型猪在春节后被屠宰。在一些地区，农民受到疫情风险的影响，还提前宰杀了约80公斤活猪。生猪供应量增加，同时大猪和小白条的屠宰增多。猪集中进入市场，导致生猪和猪肉供应显著增加。”

此外，猪肉进口的增加和国家持续大规模储备冷冻猪肉，也确保了市场上始终有充足的猪肉供应。自今年1月以来，国家已累计投入21万吨冷冻猪肉储备。1 - 2月，我国进口猪肉70万吨，同比增长26.2%。充裕的市场供应，加上节后消费需求的下降，共同推动了猪肉价格的逐步下降。

今年，猪肉市场上出现了一个值得关注的现象，那就是小白纹猪的增多。一般来说，单位重量为80kg /头~ 90kg /头的白条纹猪属于中脂中瘦，更受消费者欢迎，价格也最高。白纹猪价格过大或过小，而小型白纹猪价格最低。刘彤告诉记者，今年春节后，北京市场上出售的白条纹猪大多是小型白条纹猪，导致整体价格迅速下跌。

业内资深人士表示，市场上小型白猪数量的增加是由于非洲猪瘟在一些地区的零星发生，导致一些养殖户过早恐慌。

我国生猪产量和消费量均居世界第一，但产业规模和集约化程度不够。美国领先的养猪公司史密斯菲尔德(Smithfield)拥有15%的市场份额，排名第二的凯旋食品(Triumph Foods)拥有6%的市场份额。我国前10大生猪养殖企业的总市场份额仅为12%，年生猪50头以下的小农户生猪比例高达21.6%。规模化、低集约化的直接缺点是企业对疫情和风险的抵御能力不足，容易导致生猪养殖业的剧烈波动。行业生产能力波动较大，每两三年形成一轮“生猪”。周期”。