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188bet亚洲体育真人:共同推动了猪肉价格的逐步下降

时间:2021/4/3 7:53:52   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:“春节前,猪的价格下跌,导致一些大型猪在春节后被屠宰。在一些地区,农民受到疫情风险的影响,还提前宰杀了约80公斤活猪。生猪供应量增加,同时大猪和小白条的屠宰增多。猪集中进入市场,导致生猪和猪肉供应显著增加。”此外,猪肉进口的增加和国家持续大规模储备冷冻猪肉,也确保了市场上始终有充足的猪肉供应。自今年1月以来,国家已累计...

“春节前,猪的价格下跌,导致一些大型猪在春节后被屠宰。在一些地区,农民受到疫情风险的影响,还提前宰杀了约80公斤活猪。生猪供应量增加,同时大猪和小白条的屠宰增多。猪集中进入市场,导致生猪和猪肉供应显著增加。”


此外,猪肉进口的增加和国家持续大规模储备冷冻猪肉,也确保了市场上始终有充足的猪肉供应。自今年1月以来,国家已累计投入21万吨冷冻猪肉储备。1 - 2月,我国进口猪肉70万吨,同比增长26.2%。充裕的市场供应,加上节后消费需求的下降,共同推动了猪肉价格的逐步下降。

今年,猪肉市场上出现了一个值得关注的现象,那就是小白纹猪的增多。一般来说,单位重量为80kg /头~ 90kg /头的白条纹猪属于中脂中瘦,更受消费者欢迎,价格也最高。白纹猪价格过大或过小,而小型白纹猪价格最低。刘彤告诉记者,今年春节后,北京市场上出售的白条纹猪大多是小型白条纹猪,导致整体价格迅速下跌。

业内资深人士表示,市场上小型白猪数量的增加是由于非洲猪瘟在一些地区的零星发生,导致一些养殖户过早恐慌。

我国生猪产量和消费量均居世界第一,但产业规模和集约化程度不够。美国领先的养猪公司史密斯菲尔德(Smithfield)拥有15%的市场份额,排名第二的凯旋食品(Triumph Foods)拥有6%的市场份额。我国前10大生猪养殖企业的总市场份额仅为12%,年生猪50头以下的小农户生猪比例高达21.6%。规模化、低集约化的直接缺点是企业对疫情和风险的抵御能力不足,容易导致生猪养殖业的剧烈波动。行业生产能力波动较大,每两三年形成一轮“生猪”。周期”。



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